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ラジマート特撰館 Staff Blog

トップ >> 今井醤油セット【送料無料】
商品名 今井醤油セット【送料無料】
商品番号 SLW-F033
価格 3,100円(税込)

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送料無料でお届けします!
※こちらの商品のは代引不可です。あらかじめご了承ください。

■商品説明
昔ながらの杉樽で熟成して作った伝統の味

もろみの旨みをぎゅっと詰め込んだ醤油には
ほんのりした甘みがあり、まろやかさ、とろみが違います。
また独特の風味を醸しだしていて非常にいい香りがします。

無添加、搾りたての天然醸造醤油を蔵主より直接お届けします。

●「生揚げ醤油」(200ml瓶,原材料名:脱脂加工大豆、小麦)
もろみを搾ったそのままで酵母が生きている醤油です。
刺身、冷奴、卵かけやうどんのぶっかけに最適です。

●「もろみ醤油」(120ml瓶,原材料名:脱脂加工大豆、小麦、食塩)
熟成したもろみがたっぷり入っている「もろみ醤油」は、もろみの甘味・旨味が、肉料理にぴったりです。料理のコクづけにもどうぞ。

●「杉桶仕込醤油」(500ml瓶,原材料名:脱脂加工大豆、小麦、食塩)
素材の味を引き立てる醤油ですので、かけ、つけ、煮物と万能です。

●「醤油の搾りかす」(1kg容器,原材料名:脱脂加工大豆、小麦、食塩)
醤油を絞った後に残ったもろみです。野菜をつけると風味豊かな漬物ができます。
二年以上熟成させたもろみの搾り粕で漬けたお漬物は、ぬか漬けや塩漬けでは、味わえない味です。
お茶漬けの友、お酒のあてに最高です。

【「醤油の搾りかす」の使い方】
1.野菜を容器に入る大きさに切って
   (きゅうりはそのまま、なす・にんじんは縦に四つ切り)
2.「醤油の搾りかす」に漬けてください。 (※冷蔵庫で保管してください)

【保存についてのご注意】
生の醤油は、常温で長い間おかれると液面に白いものが浮くことがあります。
白いかびのようなものが生えた場合は、取り除いてください。
酵母ですので、害はありません。冷蔵庫に保管すると防げます。

[保存方法と賞味期限]
「生揚げ醤油」「醤油の搾りかす」…10℃以下で保存。賞味期限:6ヶ月
「もろみ醤油」「杉桶仕込醤油」…未開栓時は常温保存可能。開栓後は要冷蔵。賞味期限:未開栓で2年


■仕様
サイズ 縦20×横30×高さ20cm
内容量 約2kg
賞味期限 上記をご覧下さい
加工地 岡山県津山市
製造元 今井醤油醸造場


■スタッフおすすめポイント
美味しい醤油を求めていた矢先の出会いでした。
「もろみ」の香りが新鮮で、市販の醤油とは違います!
醤油本来の味・旨み・香りが生きていて、奥深い味わいでした。
市販の焼肉のたれに足すとグッと深みがでて美味しくなります。
「醤油の絞りかす」が容器に入って届くのですが、野菜を漬けると醤油風味の美味しい漬物になるので驚きました!
醤油をかけなくて良いから便利!お茶漬けにやビールにも合います!
また、蔵主さんのご厚意で送料が無料になりました(感謝!!)
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